ιταλικά πιάτα
Τι (πρέπει) να φας στη Μπολόνια
Η Μπολόνια δεν είναι απλώς μια πανέμορφη ιταλική πόλη με μεσαιωνική γοητεία και γραφικά σοκάκια. Είναι η καρδιά της ιταλικής…
Αυθεντική Caprese: Η πιο δημοφιλής (και νόστιμη) ιταλική σαλάτα
Η Caprese (προφέρεται: καπρέζε) είναι μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα, που προέρχεται από το νησί Capri, στον κόλπο της Νάπολης. Είναι…
Cacio e Pepe: Το πιο δημοφιλές πιάτο της Ρώμης & η αυθεντική συνταγή
Το "Cacio e Pepe" είναι ένα από τα πιο απλά και αυθεντικά πιάτα της ρωμαϊκής κουζίνας. Το όνομα σημαίνει κυριολεκτικά…
Ragù alla Bolognese: H διάσημη σάλτσα από τη Μπολόνια και η αυθεντική συνταγή
Κάποια από τα πιο διάσημα ιταλικά πιάτα έχουν γενέτειρα τη Μπολόνια. Είναι γνωστό εξάλλου ότι η Μπολόνια έχει τεράστια γαστρονομική…