Οι patatas bravas είναι ένα πολύ δημοφιλές ισπανικό πιάτο, κυρίως από τη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη, το οποίο συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικό ή tapas. Η βασική του σύνθεση είναι τηγανητές πατάτες, κομμένες σε μέτριους κύβους (συνήθως) ή λωρίδες, που συνοδεύονται από μία πικάντικη σάλτσα. Η σάλτσα brava είναι η χαρακτηριστική γεύση του πιάτου, και αποτελείται από ντομάτα, σκόρδο, κόκκινο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και άλλα μπαχαρικά. Μερικές παραλλαγές περιλαμβάνουν και μαγιονέζα ή αλειφές, ενώ η σάλτσα μπορεί να διαφέρει σε ένταση και γεύση από περιοχή σε περιοχή.
Η συνταγή είναι απλή και γευστική, με τις τηγανητές πατάτες να είναι τραγανές εξωτερικά και μαλακές μέσα, ενώ η σάλτσα brava προσφέρει μια πικάντικη και λίγο καπνιστή γεύση που τις συνδυάζει υπέροχα. Οι patatas bravas είναι τέλειες ως σνακ ή για να συνοδεύσουν άλλα tapas.
Οι patatas bravas προέρχονται από τη Μαδρίτη, αν και το πιάτο έχει κατακτήσει όλη την Ισπανία και τώρα είναι δημοφιλές σε όλη τη χώρα. Αν και δεν υπάρχει απόλυτη συμφωνία για το ποια είναι η γενέτειρα του πιάτου, η Μαδρίτη θεωρείται γενικά η πόλη όπου το πιάτο πήρε την αρχική του μορφή. Η Μαδρίτη ήταν επίσης το μέρος όπου το πιάτο έγινε δημοφιλές ως ένα εύκολο και γρήγορο σνακ, το οποίο σερβίρεται σε μπαρ και ταβέρνες, συνήθως ως tapas. Το όνομα “bravas” αναφέρεται στη δυναμική, πικάντικη σάλτσα που συνοδεύει τις τηγανητές πατάτες, και αυτό το χαρακτηριστικό πιάτο έγινε γρήγορα αγαπητό σε όλη την Ισπανία, όπου κάθε περιοχή έχει τις δικές της παραλλαγές.
Σήμερα, οι patatas bravas είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και αγαπημένα πιάτα της ισπανικής κουζίνας, που σερβίρεται σε όλα τα tapas bars της χώρας.
Παράδοση & Ιστορία
Η παράδοση και ιστορία των patatas bravas συνδέεται στενά με την ισπανική κουζίνα και τη φιλοσοφία των tapas, των μικρών πιάτων που σερβίρονται για να συνοδεύσουν ποτά και να ενθαρρύνουν την κοινωνική αλληλεπίδραση. Αν και δεν είναι απολύτως σαφές πότε ακριβώς δημιουργήθηκαν οι patatas bravas, η ιστορία τους σχετίζεται με τη γαστρονομική παράδοση της Ισπανίας και την αγαπημένη συνήθεια να απολαμβάνει κανείς μικρές μπουκίτσες φαγητού σε κοινωνικές περιστάσεις.
Οι patatas bravas φέρονται να προέρχονται από τη Μαδρίτη στις αρχές του 20ού αιώνα, αν και η ακριβής προέλευση παραμένει ασαφής. Πολλοί υποστηρίζουν ότι το πιάτο δημιουργήθηκε ως ένα φθηνό και γρήγορο σνακ για να σερβίρεται σε ταβέρνες και μπαρ, καθώς οι τηγανητές πατάτες ήταν εύκολες στην παρασκευή και η σάλτσα brava, με τη χαρακτηριστική της πικάντικη γεύση, προσέφερε μια αίσθηση έντασης και δυναμισμού.
Η λέξη “bravas” στην ισπανική γλώσσα σημαίνει «αγριεμένες» ή «τολμηρές», αναφερόμενη στην πικάντικη και έντονη γεύση της σάλτσας που συνοδεύει τις πατάτες. Κάποιες θεωρίες αναφέρουν ότι το όνομα προήλθε από τη λαϊκή έκφραση που υποδηλώνει κάτι έντονο ή και «άγριο», κάτι που ταιριάζει απόλυτα με τη δυναμική γεύση του πιάτου.
Η παράδοση των tapas
Η παράδοση των tapas στην Ισπανία είναι εξίσου ενδιαφέρουσα και συνδέεται με την κοινωνική κουλτούρα της χώρας. Οι tapas επινοήθηκαν για να συνοδεύουν το κρασί ή το ποτό και να ενθαρρύνουν τη συντροφικότητα, με τις μικρές μερίδες να αποτελούν τον τέλειο τρόπο για να μοιράζεται κανείς το φαγητό και να συζητάει. Οι patatas bravas έγινε γρήγορα δημοφιλές πιάτο σε αυτά τα πλαίσια, και εξακολουθεί να είναι αγαπημένο πιάτο σε πολλά ισπανικά μπαρ και ταβέρνες.
Παραλλαγές του πιάτου
Η παραδοσιακή σάλτσα brava περιέχει ντομάτα, σκόρδο, κόκκινο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και καυτερά μπαχαρικά. Ωστόσο, η σάλτσα μπορεί να διαφέρει σημαντικά από περιοχή σε περιοχή ή ακόμη και από κατάστημα σε κατάστημα. Σε κάποιες περιοχές της Ισπανίας, η σάλτσα περιέχει και μαγιονέζα, δημιουργώντας έναν πιο κρεμώδη συνδυασμό. Η βάση της παρασκευής της είναι πάντοτε πικάντικη και με έντονη γεύση, κάτι που το καθιστά ιδανικό για τους λάτρεις των καυτερών φαγητών.
Σήμερα, οι patatas bravas αποτελούν αγαπημένο πιάτο σε ολόκληρη την Ισπανία, αλλά και σε πολλές άλλες χώρες του κόσμου, καθώς η δημοτικότητα των ισπανικών tapas έχει εξαπλωθεί. Πολλά μοντέρνα ισπανικά εστιατόρια ή tapas bars προσφέρουν το πιάτο με δημιουργικούς συνδυασμούς, εμπλουτίζοντας τη σάλτσα με διάφορα υλικά, όπως το βασιλικό, το τυρί ή ακόμη και το κόκκινο κρασί.
Αναμφίβολα, οι patatas bravas παραμένουν ένα αγαπημένο, παραδοσιακό ισπανικό πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση, την ιστορία με την καινοτομία και την παράδοση με τη σύγχρονη κουλτούρα του φαγητού.
Πώς τις τρώνε οι Ισπανοί;
Οι Ισπανοί συνήθως τρώνε τις patatas bravas ως ορεκτικό ή tapas, δηλαδή μικρές μερίδες φαγητού που συνοδεύουν ποτό και σερβίρονται για να μοιράζονται με φίλους ή οικογένεια. Η παραδοσιακή πρακτική είναι να παραγγέλνεις διάφορες tapas σε ένα μπαρ ή εστιατόριο, και οι patatas bravas είναι μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές, ειδικά για αυτούς που θέλουν κάτι πικάντικο και χορταστικό.
Ο τρόπος σερβιρίσματος και κατανάλωσης:
- Σερβίρονται σε μικρές μερίδες, συνήθως σε ένα μικρό πιάτο ή τηγάνι, για να μοιραστούν μεταξύ των παρευρισκομένων.
- Η σάλτσα brava σερβίρεται ξεχωριστά ή απευθείας πάνω στις τηγανητές πατάτες. Μερικές φορές, η σάλτσα είναι αρκετά πικάντικη, ανάλογα με την περιοχή και την προτίμηση του σεφ.
- Είναι συνήθως συνοδευόμενες από ένα ποτό, συνήθως κρασί, μπύρα ή κvermut, κάτι που κάνει τις patatas bravas μια τέλεια επιλογή για να απολαύσεις με φίλους ή οικογένεια σε μια χαλαρή συνάντηση.
Έτσι, οι Ισπανοί τις θεωρούν έναν ευχάριστο μεζέ για να ξεκινήσουν το γεύμα ή για να συνοδεύσουν το ποτό τους σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Χρησιμοποιούνται επίσης σε πιο επίσημα γεύματα ή δείπνα, αλλά κυρίως ως συνοδευτικό ή ορεκτικό πριν από το κυρίως πιάτο.
Με τι τις συνοδεύουν;
Οι patatas bravas στη Μαδρίτη, όπως και σε όλη την Ισπανία, συνήθως συνοδεύονται από διάφορα ποτά και άλλα tapas. Το πιάτο είναι ιδανικό για να το μοιραστείς με φίλους ή οικογένεια σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Μερικές από τις πιο κοινές επιλογές για συνοδευτικά:
1. Ποτά:
- Μπύρα (Cerveza): Η πιο συνηθισμένη επιλογή για να συνοδεύσεις τις patatas bravas είναι μια κρύα μπύρα. Η φρεσκάδα και η ελαφριά πίκρα της μπύρας ταιριάζει τέλεια με την πικάντικη γεύση της σάλτσας brava.
- Vermú (Κρασί τόνικ ή απλό): Το vermut (ή vermú) είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό ποτό που συχνά συνδυάζεται με tapas. Έχει ελαφρώς πικρή και αρωματική γεύση που ταιριάζει με τις πικάντικες patatas bravas.
- Κρασί (Vino): Ένα καλό ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί μπορεί επίσης να συνοδεύσει τις patatas bravas, ειδικά αν προτιμάς κάτι πιο εκλεπτυσμένο και φρουτώδες. Το κόκκινο κρασί είναι συνήθως η καλύτερη επιλογή, καθώς ταιριάζει με την πικάντικη γεύση.
- Τζιν Τόνικ (Gin Tonic): Στη Μαδρίτη, το τζιν τόνικ είναι δημοφιλές ως συνοδευτικό ποτό για tapas. Η ελαφριά του γεύση και οι αρωματικές νότες του μπορούν να δώσουν μια αναζωογονητική αντίθεση με τις πικάντικες patatas bravas.
2. Άλλα Tapas:
- Χειροποίητο τυρί (Queso): Ισπανικά τυριά, όπως το Manchego (πικάντικο τυρί από την περιοχή La Mancha), ταιριάζουν υπέροχα με τις patatas bravas. Η αλμυρότητα του τυριού δημιουργεί έναν εξαιρετικό αντίποδα στην πικάντικη σάλτσα.
- Χαμόν (Jamon): Ένα από τα πιο διάσημα ισπανικά συνοδευτικά για tapas είναι το χαμόν (προβατίσιο ή χοιρινό προσούτο). Η αλμυρή γεύση του και η υφή του κρέατος δένουν τέλεια με τις τηγανητές πατάτες.
- Αλιεύματα (Pescado): Στην Ισπανία, τα θαλασσινά συχνά συνδυάζονται με tapas, και οι γαρίδες, οι σαρδέλες ή το ψάρι τηγανιτό είναι εξαιρετικές επιλογές για να συνοδεύσουν τις patatas bravas.
- Λουκάνικα (Chistorra ή Chorizo): Ισπανικά λουκάνικα, όπως το chistorra ή το chorizo, είναι επίσης συχνές επιλογές για να συνοδεύσουν το πιάτο. Τα καπνιστά και πικάντικα λουκάνικα συμπληρώνουν τη γεύση των patatas bravas.
3. Σαλάτες:
- Σαλάτα ντομάτας και κρεμμυδιού (Ensalada): Μια φρέσκια, ελαφριά σαλάτα με ντομάτα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο μπορεί να προσφέρει μια δροσερή αντίθεση στις πικάντικες patatas bravas.
- Σαλάτα με γαρίδες (Ensalada de Gambas): Μια δροσερή σαλάτα με γαρίδες μπορεί να λειτουργήσει τέλεια ως συνοδευτικό πιάτο, ισορροπώντας τις έντονες γεύσεις της σάλτσας brava.
4. Άλλες παραδοσιακές ισπανικές επιλογές:
- Tortilla Española (Ισπανική ομελέτα): Η ισπανική ομελέτα, φτιαγμένη από πατάτες και αυγά, είναι μια κλασική επιλογή για να συνοδεύσει τα tapas. Είναι πλούσια και απολαυστική και συνδυάζεται υπέροχα με τις patatas bravas.
- Pimientos de Padrón: Αυτά τα μικρά πράσινα πιπεράκια είναι τηγανισμένα και συχνά έχουν μια πικάντικη γεύση. Ενώ μπορεί να έχουν γλυκιά ή καυτερή γεύση, είναι ιδανικά για να τα μοιραστείς με τις patatas bravas.
Πού θα φάτε τις καλύτερες patatas bravas στη Μαδρίτη;
Αν θέλεις να φας τις καλύτερες patatas bravas στη Μαδρίτη, υπάρχουν μερικά καταπληκτικά μέρη που προσφέρουν το αυθεντικό πιάτο με πικάντικες και γευστικές παραλλαγές της σάλτσας brava. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή και αξιόλογα μέρη για να τις απολαύσεις:
1. Casa Lucio
Το Casa Lucio είναι ένα από τα πιο διάσημα παραδοσιακά εστιατόρια στη Μαδρίτη, γνωστό για τη μαγευτική του κουζίνα και τις κλασικές ισπανικές γεύσεις. Εδώ σερβίρουν patatas bravas με μια εξαιρετική σάλτσα, που είναι δημοφιλή όχι μόνο στους ντόπιους αλλά και στους τουρίστες. Το εστιατόριο είναι γεμάτο από ιστορία και στυλ, και η ατμόσφαιρά του προσδίδει μία αυθεντική εμπειρία της ισπανικής γαστρονομίας.
2. El Viajero (La Latina)
Το El Viajero είναι ένα από τα αγαπημένα tapas bars της Μαδρίτης και βρίσκεται στην περιοχή La Latina, μία από τις πιο γραφικές γειτονιές της πόλης. Οι patatas bravas εδώ είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς για την τραγανή τους υφή και τη σάλτσα brava που συνδυάζει πικάντικες και γλυκές νότες. Το bar προσφέρει μια χαλαρή ατμόσφαιρα και είναι ιδανικό για να απολαύσεις tapas με φίλους.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
3. La Casa de las Bravas
Όπως φανερώνει το όνομά του, το La Casa de las Bravas είναι το απόλυτο μέρος για τους λάτρεις των patatas bravas. Eίναι αφιερωμένο στις patatas bravas, με πολλές παραλλαγές της σάλτσας για να διαλέξεις. Η ποικιλία και η ποιότητα είναι εξαιρετικές, και είναι το ιδανικό μέρος για να να απολαύσεις το πιάτο σε αυθεντική μορφή αλλά και να δοκιμάσεις διαφορετικές εκδοχές αυτού του κλασικού πιάτου.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
4. La Taberna de los Juanes (Malasaña)
Το La Taberna de los Juanes βρίσκεται στην πολυσύχναστη γειτονιά Malasaña και είναι γνωστό για τις νόστιμες και φρέσκες tapas του. Οι patatas bravas σερβίρονται εδώ με μια πικάντικη και γευστική σάλτσα brava που διαφέρει από τις παραδοσιακές συνταγές, αλλά είναι εξίσου λαχταριστή και γευστική. Το περιβάλλον του καταστήματος είναι φιλικό και ζωντανό, καθιστώντας το ένα υπέροχο μέρος για να απολαύσεις ένα χαλαρό γεύμα.
5. Bodega de la Ardosa (Malasaña)
Η Bodega de la Ardosa είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό bar που βρίσκεται στην περιοχή Malasaña και είναι διάσημο για την αυθεντική του κουζίνα και τις πολύ καλές patatas bravas. Η σάλτσα είναι ελαφρώς πικάντικη και πολύ γευστική, και οι τηγανητές πατάτες έχουν τέλεια υφή. Αν ψάχνεις για μια τοπική εμπειρία της Μαδρίτης, αυτό το μέρος είναι ιδανικό.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
6. Taberna El Sur (La Latina)
Βρίσκεται στη γειτονιά La Latina, η Taberna El Sur είναι διάσημο για τα εξαιρετικά tapas της και τη φιλόξενη ατμόσφαιρα. Οι patatas bravas εδώ είναι από τις πιο δημοφιλείς επιλογές, με τραγανές πατάτες και πικάντικη σάλτσα που τις καθιστά πραγματικά αξέχαστες.
7. Casa del Abuelo (Sol)
Η Casa del Abuelo είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό εστιατόριο, διάσημο για τα γευστικά πιάτα του και τις αυθεντικές tapas. Αν και είναι γνωστό κυρίως για τις γαρίδες του, οι patatas bravas που σερβίρουν είναι εξαιρετικές και σίγουρα αξίζει να τις δοκιμάσεις. Το εστιατόριο προσφέρει μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα για να απολαύσεις το φαγητό σου.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πού θα φάτε τις καλύτερες patatas bravas στη Βαρκελώνη;
Στη Βαρκελώνη, υπάρχουν πολλά μέρη όπου μπορείς να απολαύσεις υπέροχες patatas bravas. Η πόλη είναι γεμάτη από παραδοσιακά tapas bars και μοντέρνα εστιατόρια που προσφέρουν ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των διάσημων patatas bravas. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή μέρη :
1. Bar Tomás (Sarrià)
Αν ψάχνεις για τις πιο αυθεντικές και διάσημες patatas bravas στη Βαρκελώνη, τότε το Bar Tomás είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές. Βρίσκεται στην περιοχή Sarrià και είναι διάσημο για τις τραγανές και αρωματικές patatas bravas του, σερβιρισμένες με μια πικάντικη, αλλά και ελαφρώς γλυκιά σάλτσα brava. Πολλοί θεωρούν ότι εδώ θα βρεις τις καλύτερες patatas bravas στην πόλη!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
2. Cervecería 100 Montaditos
Το Cervecería 100 Montaditos είναι μια αλυσίδα παραδοσιακών εστιατορίων που είναι δημοφιλής στη Βαρκελώνη. Σρβίρει πολύ καλές πατάτες bravas, σερβιρισμένες με την παραδοσιακή σάλτσα brava και πολλές φορές συνδυάζονται με άλλα tapas. Είναι ένα ωραίο μέρος για να χαλαρώσεις με φίλους και να απολαύσεις μια χαλαρή ατμόσφαιρα με φαγητό και ποτό.
3. La Bombeta (Barceloneta)
Στην περιοχή Barceloneta, η La Bombeta είναι διάσημη για τα πεντανόστιμα tapas της, και οι patatas bravas εδώ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα. Η σάλτσα brava τους είναι πικάντικη και γεμάτη γεύση, ενώ οι τηγανητές πατάτες είναι τραγανές και μαλακές από μέσα.
4. El Vaso de Oro (Barceloneta)
Αυτό το παραδοσιακό tapas bar είναι γνωστό για τη μεγάλη ποικιλία από πιάτα και τη φιλική του ατμόσφαιρα. Οι patatas bravas του El Vaso de Oro σερβίρονται με μια εξαιρετική σάλτσα brava που έχει γίνει θρύλος στην περιοχή. Είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσεις τα tapas σου με μια μπύρα ή κρασί.
5. Quimet & Quimet (Poble Sec)
Αυτό το μικρό, αλλά εξαιρετικό, tapas bar είναι διάσημο για την ποιότητα και την αυθεντικότητα των πιάτων του. Οι patatas bravas εδώ είναι μοναδικές και συχνά συνοδεύονται από άλλες γευστικές επιλογές του μενού, όπως φρέσκο ψάρι και μικρές μπουκιές τυριού. Η τοποθεσία του στην περιοχή Poble Sec το κάνει ένα υπέροχο σημείο για να απολαύσεις την ατμόσφαιρα και τη γαστρονομία της Βαρκελώνης.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
6. Bar Cañete (El Raval)
Το Bar Cañete είναι ένα κλασικό tapas bar που συνδυάζει την παραδοσιακή ισπανική κουζίνα με σύγχρονο στυλ. Εδώ μπορείς να βρεις νόστιμες patatas bravas, μαζί με μια μεγάλη ποικιλία από εξαιρετικά tapas και άλλα πιάτα της ισπανικής κουζίνας. Το περιβάλλον του είναι κομψό και φιλόξενο, ιδανικό για μια απολαυστική βραδιά.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δοκίμασε να φτιάξεις patatas bravas στο σπίτι και να απολαύσεις το κλασικό ισπανικό πιάτο με την οικογένεια ή φίλους. Η διαδικασία είναι σχετικά απλή και απαιτεί μόνο μερικά βασικά υλικά. Βρήκα μια αυθεντική συνταγή για να τις φτιάξεις και να τις απολαύσεις όπως σε ένα tapas bar στην Ισπανία!
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά για τις πατάτες
- 4 μεγάλες πατάτες
- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- Αλάτι
Για τη σάλτσα brava (παραδοσιακή)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1 κουταλάκι του γλυκού πικάντικο καυτερό πιπέρι (π.χ. καγιέν ή πιπέρι τσίλι)
- 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ
- 200ml ντοματοχυμού
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Εκτέλεση
- Τηγανίζουμε τις πατάτες: Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για να τηγανίσουμε τις πατάτες, μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.
- Σάλτσα brava: Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και το καυτερό πιπέρι και ανακατεύουμε καλά για 1-2 λεπτά.
- Ρίχνουμε τον ντοματοχυμό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά, μέχρι να δέσει και να πάρει μια πιο πηχτή υφή.
- Σερβίρισμα: Περιχύνουμε τις τηγανητές πατάτες με τη σάλτσα brava και σερβίρουμε αμέσως.
Αυτή η συνταγή εστιάζει στην απλότητα και την αυθεντικότητα της σάλτσας, με την πικάντικη γεύση του καγιέν να είναι το κύριο χαρακτηριστικό της. Επίσης, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσουμε ποιοτικό ελαιόλαδο και να τηγανίσουμε τις πατάτες σε αρκετό λάδι για να γίνουν τραγανές και νόστιμες.
Tips:
- Αν θέλεις να κάνεις τη σάλτσα πιο πικάντικη, μπορείς να προσθέσεις περισσότερο καγιέν ή τσίλι.
- Αν δεν έχεις ντοματοπελτέ, μπορείς να χρησιμοποιήσεις απλώς ντομάτες ή ντοματοχυμό, αλλά ο πελτές προσφέρει πιο έντονη γεύση.
- Αν θέλεις να κάνεις τις πατάτες πιο ελαφριές, μπορείς να τις ψήσεις στο φούρνο αντί να τις τηγανίσεις.
Καλή επιτυχία & καλή απόλαυση!
Δείτε επίσης
- Ragù alla Bolognese: H διάσημη σάλτσα από τη Μπολόνια και η αυθεντική συνταγή
- 2 ημέρες στη Μπολόνια: Τι να κάνεις και τι να δεις στη γαστρονομική πρωτεύουσα της Ιταλίας
- Tortilla Española: Η αφράτη ισπανική ομελέτα με πατάτες και η αυθεντική συνταγή
- Smørrebrød: Τα διάσημα, λαχταριστά δανέζικα σάντουιτς & πώς να τα φτιάξετε